湯島天神町 藤しの様

昨年藤娘の暖簾を納めさて頂きました
東京湯島の茶懐石のお店【藤しの】様が
湯島本郷グルメチャンネル（You Tube）で紹介されました。
https://www.youtube.com/watch?v=afpVwODBHv8

藤しの様は茶懐石を提供されるお店ですが
居酒屋さんのように気楽な雰囲気の中で
お茶の良さを出しながら、お酒とお料理を楽しめる
そんなお店を目指しているということです。

女将さんは日本の職人や文化を守るため頑張っておられる方です。
岩手県の器や染め物、お酒などを実際に使ってくださっています。

動画では、ねこの染め物屋で染めた藤娘の暖簾を
料理長さんがくぐる瞬間とてもうれしい気持ちになりました！
コロナ禍で本当に大変な時代ではありますが、
藤しの様には、この難局を必ず乗り越えて頂きたいと願っています。